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产品展示

  • Kappa型卡拉胶

    福建环海生物卡拉胶主要从红藻-麒麟菜属中提取制成,由ɑ(1-3)-D-半乳糖-4-硫酸盐和β(1-4)3,6-脱水-D半乳糖的部分硫酸酯基组成。产品经过科学的处理工艺提取而成,产品质量完全符合国标与欧盟标准。

     

    福建环海生物卡拉胶具有良好的增稠性,乳化性,弹性与保水性,中性与碱性状态下即使加热也不发生水解,被广泛应用于食品,医药及化工行业。

    --Kappa 型精制卡拉胶 (食品级/药用级)

    --Kappa 型半精制卡拉胶(食品级/药用级)

    产品应用:

    --果冻,布丁,软糖等Q弹零嘴

    --冰淇淋和雪糕的制作

    --培根,香肠,热狗等肉制品

    --胶囊等医药制品

    --洗涤剂等日化工用品

    ……

    产品用途

    Product use

    Technical Data Sheet

    理化指标

    镉(mg/kg)                                      ≤2

     

    菌落总数(CFU/g)                        ≤5000

     

    沙门氏菌(25g)                            不得检出

     

    铅(mg/kg)                                      ≤5

     

    酸不溶物                                         ≤15

     

    总灰分                                            15~40

     

    外观                                               类白色粉末

    汞(mg/kg)                                               ≤1

     

    大肠埃希氏菌(MPN/g)                        <3

     

    凝胶强度(g/cm2)                                 450~1800

     

    PH                                                           8~11

     

    酸不溶灰分                                               ≤1

     

    粘度                                                         ≥5

     

    硫酸酯(以 SO4计)                                15~40